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三文鱼和什么一起吃好,三文鱼怎么吃最有营养

编辑:艳秋  发布时间:2019-3-2  浏览:905次

    三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。那么三文鱼和什么一起吃好呢?三文鱼怎么吃最有营养?下面就随小编一起来了解一下吧。

三文鱼和什么一起吃好

    ▲三文鱼+西红柿:滋润肌肤抗衰老

    ▲三文鱼+蘑菇:可提高免疫力

    ▲三文鱼+柠檬:可利于营养吸收

    ▲三文鱼+豆腐:可滋阴润燥、健脾开胃

    ▲三文鱼+米饭:可降胆固醇

    ▲三文鱼+芥末:可除腥、补充营养

    ▲三文鱼+蘑菇酱:可营养丰富

三文鱼怎么吃最有营养

    1、新鲜三文鱼的腹部和?#35831;?#26159;三文鱼肉质最鲜嫩的地方,它们平时生吃最有营养,吃的时候肥嫩香滑,口感诱人,把它切成生鱼片以后,搭配紫?#25214;?#19982;香醋,吃的时候配上少量的芥末会让它更有味道,这种美味的生鱼片也叫刺身,在日本境内最为常见。

    2、三文鱼的背部也有大量鲜嫩的鱼肉,但这部分鱼肉并不适合?#32654;醋?#29983;鱼片,它做熟以后再吃最有营养,在吃以前可以取下三文鱼背部的嫩肉,切成块儿状以后加入食用盐和黑胡椒腌制一小时,然后在平锅中放少量橄榄油,把三文鱼块入锅煎熟,取出以后淋上柠檬汁直接吃就可以。

    3、三文鱼的鱼尾是嫩肉最少的地方,而且这个地方的水分含量比较少,平时它适合?#32654;醋?#23551;司,也适合?#32654;?#28900;着吃,在入烤箱以前可以把三文鱼的鱼尾腌制一下,?#20154;?#20837;味以后直接入烤盘,烤熟就可以。

    4、三文鱼的鱼头也不能生吃,他平时最适合?#32654;?#28822;汤,用它与豆腐搭配在一起做成的鱼头豆腐汤,特别有营养,对人类身体有明显滋补作用。再用它炖汤时,需要把鱼头清洗干净,去掉噻,再放入到汤锅中,加入冷水和姜块以及少量黄酒,烧开以后,放入切好的豆腐块以及自己喜欢的调味料调匀,再炖半小时就可以。

三文鱼和什么菜搭配

    很多人可能会觉得三文鱼口感滑腻,吃多了就会感觉油油的。其实,在生吃三文鱼?#36125;?#37197;点白萝卜就可以让三文鱼一点都不油腻,而且很容?#32043;?#21270;,因为白萝卜解油腻、助消化的效果是**的。

    我们可以在生吃三文鱼的时候,同时吃一点白萝卜,也可以做成银丝三文鱼,则口感和形状?#24049;?#22909;。方法是把白萝卜切成细小的丝,越细越好,然后用薄生鱼片卷好萝卜丝一起蘸调料食用。

    如果要熟吃三文鱼,**采取快速烹饪的办法,煮、蒸或者煎都可以,但是一定不要油炸,烹?#24247;?#19977;至七成熟时马上食用,其中在五成熟的时候口感和滋味都比较到位,也别有一番风味。

    在法国流行一?#36136;?#33756;汁三文鱼的吃法,是把三文鱼在蔬菜汁中煮到七成熟左右,蔬菜汁与水按一定比例调配,让水中有比较浓的蔬菜味道。在蔬菜的选择上,胡萝卜、西兰花、甘蓝、西红柿等蔬菜都不错,待煮好后,撒上调味料,用橄榄油迅速油煎?#26898;种櫻?#27833;煎要翻动快速,让三文鱼外皮酥脆,营养却不流失。

    三文鱼和什么一起吃好?三文鱼怎么吃最有营养?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能?#27426;?#22823;家有所帮助。

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